中国咖喱粉配方？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-16 18:15
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-11-16 05:49
中国咖喱粉配方？
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-11-16 07:13
材料：郁金60g 胡荽55g 小茴香35g 葫芦巴30g 莳罗、红辣椒各15g 黑胡椒、肉桂各10g 风轮菜、八角各8g 小豆蔻、丁香各6g 姜、豆蔻、茴香各5g 百味胡椒、月桂各3g 鼠尾草2g。做法：1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒，不要烧焦了。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。3、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合
2、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒，不要烧焦了。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。3、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合
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