带鱼怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-19 09:36
- 提问者网友：辞取
- 2021-02-18 21:11
带鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-18 21:40
红烧带鱼步骤：
1、带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。
2、带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。
3、不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。
4、放入八角和花椒煎出香味。烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒。
5、转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
6、倒入清水大火烧开，加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽
1、带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。
2、带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段。
3、不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。
4、放入八角和花椒煎出香味。烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒。
5、转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。
6、倒入清水大火烧开，加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽
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