每年的5月20日是“中国学生营养日”有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩是状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍粗存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿

每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩是状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍粗存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．下图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的．请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类 的摄入量较正常人偏多．
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血 病，缺钙易患佝偻病 ．
（3）我们每天都吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的淀粉 是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是小肠 ．
（4）蛋白质 是人体组织材料更新的原料，主要从肉、蛋、豆制品中获取．

解析：食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．

好好学习下