茭头炒腊肉的做法，茭头炒腊肉怎么做好吃，茭头

茭头炒腊肉的做法，茭头炒腊肉怎么做好吃，茭头

食材
主料
腊肉
200g

辅料
茭头
200g

步骤

1.把买回来的茭头洗净

2.把五花腊肉切薄片，茭头去掉叶子部分然后切丝备用

3.腊肉凉水下锅煮熟，约2分钟就可以了

4.先把煮好的腊肉捞出，倒掉锅里的水，在把煮好腊肉放入锅里

5.开小火把腊肉煸香，煸出油来（要是煸不出油那就先放点油，在放腊肉翻炒）

6.在放入切好的茭头翻炒

7.等茭头翻炒熟了就可出锅了（这道菜不需要放其他调料哦）
小贴士
1腊肉有盐的就不用在放盐了，腊肉煸炒会出油也不需再放油哦。
2茭头叶子也可以食用的，也可以一起炒；但一定要先放茭头翻炒快熟了再放入叶子。要不然等茭头熟了叶子就该糊了哦

主料

腊肉250g 藠头250g

辅料

味精适量 生抽1勺
盐适量
茭头炒腊肉的做法步骤

1. 藠头洗净切段，藠白轻微拍扁，用少量盐抓匀（入味）。
2. 腊肉入水汆一下捞出切片（忘拍照啦）

3. 我的是乡里五花肉肥比较多，故只放少许油，腊肉炒至出油透明状放入藠头、生抽、味精，炒匀出锅。