海螺肉如何取出？是生海螺

海螺肉如何取出？是生海螺

你说的是大海螺，我以前常弄，壳非常硬，如果去肉，活的可以用改锥，砸不砸尾部都可以，竖直插入转动出来，快到尾部时，要稍慢点，别弄断了！

个别的可以方法同上在水里弄，还不行就要砸碎外壳。

泡在水里面，等它像螺蛳一样吐脏，露出肉时，就用镊子把肉捏出来。

很简单，把海螺的尖头的那边用钳子夹坏，或其他的硬物砸开，内部一漏气，就很容易的弄出来了！

用竹签插进其头部，慢慢往外旋扭，否则会使其尾部断留在海螺壳内

用钳子把,中间的那个尖弄掉,然后用签子一挑就出来了,特别简单,记得一定要先把那个尖去了.
还有断生的时候要多煮会,别福寿螺病了

1、生取肉：将海螺壳砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺头上的硬质胶盖，抠去螺黄，用盐和醋搓去粘液，清水洗净。生取的螺肉色淡黄，质地紧密脆嫩，出肉率较低。
2、熟取肉：将洗净的海螺放水锅中煮至水沸腾，肉与壳能分离时捞出，用竹筷旋转挑出螺头和螺脆，揭去螺盖，抠去螺黄，清水洗净。煮熟的出肉率虽然较高，但是肉色灰白，质地摇软。