使面包发霉的霉菌属于（）
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-02 02:06
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-03-01 01:29
使面包发霉的霉菌属于（）
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-01 02:26
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。
初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致最后使整个面包霉变。
初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致最后使整个面包霉变。
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