为什么自己的炒锅总是生锈？

为什么自己的炒锅总是生锈？

用的是生铁吧，还是选精铁的比较好，如德佰尔就不错，不粘锅不生锈

每次做完菜后，应及时将锅清洁干净。
然后用小火将锅烧干，锅内有点油没事，有点油反而不容易生锈，不要在锅里留有水分。
不要立即扣上锅盖，先把锅盖晾干，或者擦干。保证锅盖内部不要有过多的水分，以免滴入炒锅上，那样绝对会生锈了。
锅盖不用盖的太严，可以留点缝隙，让内部残留的水分潮气排出。
炒勺不要放在锅里。往往炒勺接触炒锅的地方容易生锈，原因炒勺上有水，没弄干。如果炒勺弄干了就没问题了。