用电锅蒸米饭把水耗干了有危害吗

用电锅蒸米饭把水耗干了有危害吗

不知道你说的“电锅”是什么锅？现在有专门做大米干饭的电锅，叫“电饭锅”，其它还有电磁炉、电压力锅、电炒锅、电炖锅、电饼铛、电烤箱、微波炉…………，其共同点都是用电加热，加工食物到可以吃的程度的电炊具。如果是电饭锅做大米饭，就应该把水靠干，再“焖”十分钟左右即可。这种电饭锅里面有一个温控开关，定值在103℃到106℃，当锅里有水时，锅底温度不会超过100℃，只有水靠干后，锅底温度才会继续上升，达到温控器设定温度，加热部分便会切换到低热状态。

你好！ 没有什么危害，只有味道“香不香”，多练练厨艺吧。 如有疑问，请追问。