面包粉是面粉吗？

面包粉是面粉吗？

是的，就是面粉里加了很多添加剂。
不过面粉也有许多品种。一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，在加了一点色素和发泡剂。

不是，是面包晒干了磨成粉

不一样的，面包粉是面包粉，面粉就是面粉。
面包粉是用来炸猪排，牛排用的，店里的沙拉牛排上面一粒粒白的就是用面包粉做的。
面粉是用作馒头，面条，饼等等。

干面包磨成粉，好像叫面包糠吧？裹在食品外面再过油的。如果你指的是做面包用的面粉的话，应该购买专门的高筋面粉，否则做出的面包口感会差很多。

是的，就是面粉里加了很多添加剂。不过面粉也有许多品种。
一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，在加了一点色素和发泡剂。

首先肯定面包粉是面粉，但它却区别于普通面粉，它属于只可以做面包的专用粉，它采用优质小麦精心研磨而成，它的技术指标有严格的要求，粉质曲线稳定时间必须在7分钟以上。