冬瓜炖膀肉怎么做啊？

冬瓜炖膀肉怎么做啊？

冬瓜炖膀肉
　　主料：冬瓜500g，猪膀肉150g
　　调料：食盐半勺，醋一勺，姜两片，蒜一瓣，料酒两勺，生抽两勺，调和油适量
　　步骤：
　　1.猪膀肉切块，放适量料酒生抽腌制。冬瓜炖肉的做法
　　2.冬瓜去皮，切厚片备用。
　　3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
　　4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
　　5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。
　　6.放入拍碎的蒜瓣。
　　7.加适量生抽，出锅即可。