关于写肉丝面的作文450

关于写肉丝面的作文450

让我记忆很深的一件事是我学会了做美味可口的肉丝面。
小时候，我一直想不让父母为自己操劳，可有一件事一直让我没有胆量尝试，那就是煮面条，只要一想到那一团团火，我心里就发慌。
有一天，我攻克了这个难关，妈妈终于教我煮面条了，我也终于敢煮面条了。我毫不犹豫地选择煮我最喜爱吃的肉丝面。母亲告诉我，做肉丝面需要肉丝、竹笋、生姜、小葱、面条等到材料。
首先，把肉丝和竹笋一起炒，炒到半熟的时候加上几片生姜，让味道更加鲜美。接着，把小葱也放一块儿放进锅里，炒熟后，把它们盛到一个碗里。然后，开始把水煮沸，放入面条，面条煮熟后，把碗里的竹笋炒肉丝倒进去，就可以了。最后要干的事就是把面条装进碗里端上餐桌子吃了。
我做的肉丝面像一座漂在大海上的孤岛，一端到碗，肉丝和竹笋的香味扑鼻而来，吃下去的面条滑溜溜的，美味极了。
经过这次尝试，我知道了如果始终不敢鼓起勇气面对困难，也就永远不会战胜困难。学会煮面条不容易，但煮好了那就是让自己大饱口福的开心事，任何事，跃过困难，才能尝到成功的喜悦。

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。此菜主料是猪肉，要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的？”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。 后来这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。望采纳。。。。谢谢。我叫轻轻，加我QQ交个盆友吧。。。3044791478