烤披萨可以不用铁盘吗

烤披萨可以不用铁盘吗

可以
主料牛奶30g、温水110g、玉米油15g、盐3g、糖3g、高筋面粉250g、
配料：酵母4g、意式披萨酱适量、洋葱适量、白蘑菇适量、红椒适量、培根适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、罗勒叶碎少许、马苏里拉奶酪适量
　　铁盘披萨的做法步骤

　　1. 将牛奶，温水，玉米油，盐，糖，面粉，酵母按顺序放进面包机，启动发面团程序

　　2. 大约一个半小时后，面团发好，拿出松弛15分钟，用擀面杖擀成薄饼

　　3. 放入披萨盘

　　4. 涂上披萨酱

　　5. 撒上奶酪

　　6. 蔬菜切好备用

　　7. 把蔬菜和培根铺在饼上

　　8. 最后铺上马苏里拉奶酪

　　9. 放入预热200度烤箱烤15分钟

　　10. 出炉！

可以。具体可以参考一下做法： 1、解冻生披萨：首先准备已经做好了的生披萨，各种口味多备一些，冷藏在冰箱里。在做之前要先解冻，解冻很简单，提前将披萨拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟。准备的辅料有：30-50毫升的凉开水，用开水的原因是烹制时间短，以防生水没煮开。 2、解冻完成后，将披萨外面的薄膜用剪刀剪开一边并拿出披萨。 3、在披萨的上面倒凉开水，特别是披萨的四周要多倒点。披萨四周多倒水可以防止熟了后四周变硬，四周若是硬了可能会咬不动。开水量保持在30-50毫升差不多，多倒就更软点。 4、水倒好后，拿起披萨装回到袋子中并放微波盘子中放好。 5、将披萨端起放进微波炉中去，设置时间为4分钟。（4分钟的时间出来的披萨软硬度刚刚好） 6、4分钟后，取出披萨即可食用。