怎么蒸大米,肉闷米饭怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-22 01:19
- 提问者网友:树红树绿
- 2021-03-21 10:46
怎么蒸大米,肉闷米饭怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:雪起风沙痕
- 2021-03-21 12:22
步骤:
1.大米淘洗干净,放入电饭锅中泡半个小时,可以使米饭更加松软。经过本人多年的厨房实践,米和水的最佳比例是1:1,即:一碗大米淘洗干净后用1碗水闷饭,软硬程度最合适(依据米的种类不同会有少许的变化,可以灵活掌握,呵呵)
2.香菇去柄,切丁。
3.油菜洗净,用沸水焯一遍后捞进凉水盆浸泡待用。提示:焯青菜的时候,在水中滴几滴植物油,焯好后快速直接放入凉水中浸泡,可以保持青菜的翠绿。
4.热锅凉油,葱姜末爆香。
5.翻炒肉馅,香菇丁。
6.待肉末变白,香菇丁变软,加入适量的盐调味(要把米饭的量也算进去,多加一点点盐)。倒在泡好的米上面。
7.电饭锅通电,闷饭。待变黄灯后切断电源,用余热继续加热十分钟,既省电又不会糊锅底。
8.倒入焯好、控干的油菜,拌匀。
9.来一碗! 营养美味的“懒人闷饭”!呵呵!
1.大米淘洗干净,放入电饭锅中泡半个小时,可以使米饭更加松软。经过本人多年的厨房实践,米和水的最佳比例是1:1,即:一碗大米淘洗干净后用1碗水闷饭,软硬程度最合适(依据米的种类不同会有少许的变化,可以灵活掌握,呵呵)
2.香菇去柄,切丁。
3.油菜洗净,用沸水焯一遍后捞进凉水盆浸泡待用。提示:焯青菜的时候,在水中滴几滴植物油,焯好后快速直接放入凉水中浸泡,可以保持青菜的翠绿。
4.热锅凉油,葱姜末爆香。
5.翻炒肉馅,香菇丁。
6.待肉末变白,香菇丁变软,加入适量的盐调味(要把米饭的量也算进去,多加一点点盐)。倒在泡好的米上面。
7.电饭锅通电,闷饭。待变黄灯后切断电源,用余热继续加热十分钟,既省电又不会糊锅底。
8.倒入焯好、控干的油菜,拌匀。
9.来一碗! 营养美味的“懒人闷饭”!呵呵!
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