铁板粉丝包菜的做法

铁板粉丝包菜的做法

用料：　　包菜150克、细干粉丝100克、红尖椒6个、大蒜仔6个、香葱末若干调料：　　食用油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、胡椒粉少许、味精少许做法：　　1、细干粉丝用热水泡发，然后放入凉开水中浸泡冷却，沥干待用；包菜切细丝；红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用；　　2、铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；　　3、放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒，快出锅前淋蒸鱼豉油，放味精、香葱末再夹炒一会儿，最后撒胡椒粉即成。