香煎麻辣黑鱼块的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-01-24 04:31

提问者网友：趣果有间
2021-01-24 00:32

香煎麻辣黑鱼块的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-01-24 01:25

黑鱼 1条
味极鲜盐花雕（腌鱼料）适量
香油现磨黑胡椒碎白胡椒粉（腌鱼料）适量
五香粉干辣椒碎麻椒碎（腌鱼料）适量
葱姜蒜末（腌鱼料）适量
干辣椒丝杭椒葱段姜蒜适量
花雕酒糖香醋鸡粉适量
香煎麻辣黑鱼块的做法
香煎麻辣黑鱼块：黑鱼处理干净后切块，李锦记味极鲜、盐、花雕、糖、香油、现磨黑胡椒碎、白胡椒粉、少许五香粉、干辣椒碎、麻椒碎、葱姜蒜末，腌制数小时，准备好干辣椒，用水浸泡一下后切丝备用，杭椒切丝，葱切段，姜蒜切丝，

锅里放油烧热，把黑鱼块煎至两面金黄，捞起控油，

留一些底油，放入葱段，姜蒜丝，杭椒丝，浸泡过的干辣椒丝煸出香味，淋一点花雕酒，倒入剩余的腌鱼汁，加一点糖，香醋，鸡粉，混合均匀，

小火，倒入鱼块翻颠一下，使汁水完全裹在鱼块上，OK关火，

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