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“杀青”是哪项古代工艺的一道工序

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解决时间 2021-11-20 02:35
“杀青”是哪项古代工艺的一道工序
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1、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青。后来泛指写定著作。

2、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工。
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制茶行业哦。
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