资料一：安化插茶的营养价值很高，是人们喜爱的饮料之一，其中一种是以花生、芝麻、生姜、绿茶、食盐和水等作原料经研磨而成．资料二：插茶含有丰富的植物蛋白、油脂、维生素、糖

资料一：安化插茶的营养价值很高，是人们喜爱的饮料之一，其中一种是以花生、芝麻、生姜、绿茶、食盐和水等作原料经研磨而成．
资料二：插茶含有丰富的植物蛋白、油脂、维生素、糖类、水等营养物质，并能提供人体所必须的铁、钙、锌等元素．
（1）插茶中含有构成细胞的基本物质的是______．
（2）插茶能补充人体所需要的______?等微量元素（填名称）．

解：（1）由营养物质与人体健康的关系可知，构成细胞的基本物质是蛋白质，所以，插茶中含有构成细胞的基本物质的是植物蛋白；
（2）由体所必须微量元素可知插茶能补充人体所需要的铁、锌等微量元素．
故答为：（1）植物蛋白，（2）铁、锌．解析分析：（1）根据营养物质与人体健康的关系分析；
（2）根据人体所必须微量元素分析．点评：应了解营养物质、微量元素与人体健康之间的关系．

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