白面捂了做馒头不蓬松怎么办

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解决时间 2021-04-06 03:06

提问者网友：孤凫
2021-04-05 14:40

白面捂了做馒头不蓬松怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-04-05 14:54

主料
白面粉
300g
酵母
2g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量

步骤

1.将酵母撒在干面粉里，用筷子散开，加冰糖水、盐继续用筷子和，当面粉和成絮状，开始用手揉

2.揉之面光、盆光、手光。密封，静置发酵

3.大约五十分钟左右，面发好了，再揉。再静置

4.几分钟之后，再揉，搓条，切成一个个馒头剂子

5.用来抹蒸器的食用油

6.在蒸器上抹上油

7.将馒头剂子搓圆（不搓，直接做也行），置蒸器上。大火冷水开始蒸，水开18分钟左右，关火，三分钟揭盖

8.看，这是蒸好的白面馒头，是不是很很可爱。

全部回答

1楼网友：末日狂欢
2021-04-05 19:51

加一点酵母菌或者膨化剂

2楼网友：神的生死簿
2021-04-05 19:11

得先发酵才行

3楼网友：怙棘
2021-04-05 17:44

加点苏打，发酵粉不就蓬松了！！！！！！！！！！

4楼网友：孤独的牧羊人
2021-04-05 16:59

你好！加膨松剂，加在面包里的那种，用酵母也可以如有疑问，请追问。

5楼网友：天凉才是好个秋
2021-04-05 16:19

加点发孝粉，也就是,酵母

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