冰糖能放锅里煮吗

我们这里能说冰糖不能放火里煮，不能和糖水一起放锅里煲，只能煲好了关火了放冰糖，为什么这样做呢？

为什么不可以，一般情况下来说，糖是能增加菜的醇厚的，一般煲汤和炖菜都可以放点，量的多少视口味而定，冰糖是 平性属性， 而 沙糖是寒性属性，对于身体比较弱的人放冰糖比沙糖好。

可以

冰糖是可以放在锅里煮的，但是不可以放得太早，因为煮就久了，不仅会边粘稠，还有可能会变涩。