生吃白萝卜 怎么去辣味

看了百科全说后，。说生吃白萝卜对高血压病人或咳嗽的人比较好，。这段时间也在让父母试试，可他们反映说生吃白萝卜太辣了，实在是吃不下去，，

有没有什么好的方法能去除或减少白萝卜的辣味？急盼

白萝卜简单生吃方法美容美食 俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜

白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。生吃白萝卜营养丰富，清脆爽口，解毒醒酒，食用方便，疗效最好。

一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好。

三、凉拌两吃：

1.大白萝卜擦成细丝，加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌，清脆爽口。

2. 大白萝卜擦成细丝，配上点甘蓝丝或洋白菜丝等，放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。

四、爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点），搅拌均匀后，放置一天，即可。

吃的时候，多放入点香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的汤也酸甜可口，解暑、醒酒。

五、腌着吃：大白萝卜切成段，萝卜樱子去掉叶子，就要萝卜樱子梗，放入一个盐水盆（坛）里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗，捞出来切成丁，清脆爽口。腌制一个月后，可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝，可以放点精盐酱油腌制，一个星期就可以吃了。

【注意事项】

白萝卜生吃效果好，生吃萝卜有讲究。

1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜.

2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏.

3.白萝卜较为寒凉,所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人,最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。

【附白萝卜功效】：

1.白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上，经常吃，可以防止皮肤的老化，保持皮肤的白嫩。

2.白萝卜叶中含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

3.白萝卜生吃不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。

4. 生吃萝卜能醒酒，可促进消化，还有很强的消炎作用，调整胃肠机能。吃油炸或较油腻的食物时，不妨以生白萝卜蘸酱吃。

5. 生吃萝卜，里面的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，促进肠胃的吸收。

6. 白萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜皮的味道很重，我个人并不介意这种略为呛鼻的辛辣味，所以略抓一下盐巴就开始加调味料(也可以说是懒惰吧)。若不想有太重的萝卜辛辣味，可能就得让抓了盐的萝卜皮静置数小时去味。 抓盐后的萝卜皮，就可以开如拌上自己喜欢的调味料，我通常都只加上辣椒酱与砂糖，吃起来辣辣甜甜的，十分好吃(调味料的份量就看个人喜好啰)。 调味好的萝卜皮泡菜最好放入冰箱内冰镇一下，冰冰凉凉的，又脆又好吃。这种清脆的独特口感，保证是其它种类的泡菜所不能比的哟。 吃过「白萝卜皮泡菜」，很喜欢这种绝无仅有的口感，但因为萝卜皮也不是很多，所以有次我就将萝卜肉照样刨丝，但做出来的泡菜就是少了萝卜皮才有的清脆口感。 当然啰，美美的异想天开之作还包括用「红萝卜皮」来做泡菜，但根本是东施效颦，徒劳无功，白费力气。 试试看，若下回买白萝卜，别急著丢掉刨下来的萝卜皮，试试看这道「厨余变美食」的「穷人料理」:「白萝卜泡菜」。也许你也会跟美美一样爱上这种另类泡菜，若不喜欢也没关系，反正本来就是要丢掉的嘛!

加盐腌十分钟，再洗好加醋凉拌，当然是切成丝啊