怎样快速泡发木耳？

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-21 01:05

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-02-20 00:27

最好是几分钟或十几分钟。

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-02-20 01:30

用温水泡，盖子盖好，差不多十几分钟就可以了。

全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-02-20 04:20

泡木耳要用冷水！

木耳为干菜制品，它营养丰富，食用方便，耐储存，是居家必备的食品之一。

怎样发制木耳好呢?—般家庭大多是用热水泡发，觉得涨得快，便于急等使用，但是这种方法并不好。因为木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在发制时，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明状。

所以凉水发木耳，每0.5千克可出3.5～4.5千克，且脆嫩、吃起来爽口，也便于存放；热水发木耳，每0.5千克只能出2.5～3.5千克，且口感绵软发黏，不易保存。

如果不是急需使用，一般要提前3-4小时，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意。举报

2楼网友：天凉才是好个秋
2021-02-20 04:14

用热水！

3楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-20 03:08

不要急于求成，温水木耳才好吃！一定要快的话，就用热水...

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！