如何品普洱茶

如题所述。回答要有点意思。

你喝的不是茶，是寂寞！

普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

一款好的普洱茶，可以从以下几个方面来品味：

看茶 这一问题前面的文章已有提及。

普洱茶适宜用沸水冲泡，否则不能很好的体现茶汤品质。

闻香

闻汤前香

温壶（或盖碗）后倒入茶叶，盖上盖数秒，借壶中热气闻茶香。

闻汤后香

出汤后，闻壶盖（或盖碗盖中心）聚集的香气。一般在出汤后温度很高的情况下，茶的香味不容易嗅出并可能因蒸汽影响到鼻腔的敏感度，所以出汤很快的情况下，适宜在温度稍微降低时再闻。

品味

最适合的饮茶温度介于40至50度之间。

品尝茶汤时，让舌头在口腔中来回打转，让茶汤充分与口中味觉细胞接触，以鼻子呼出口中气味，将茶汤漫漫咽下，感受茶汤的刺激性、浓稠度、回甘、余味。（提示 舌头各部位的味觉：舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感，舌中部对鲜涩味敏感。所以，一般情况下，舌尖尝甜味，舌面尝酸味，舌头的后面尝苦味，舌头的两边尝咸味。收敛性强的茶,因品种和产地不同,其收敛性在口腔中表现的部位亦会不完全一致。感受一般会因人而异，不可一概而论。且舌头味觉随温度而改变，不同的温度下，舌头对各种味道的感觉有所不同。）

一、刺激性

茶汤一入口，舌头、鼻腔的嗅觉立刻受到或轻或重的刺激，这里纯指嗅觉对茶叶滋味产生的反应。

二、浓稠度

借舌头在口腔中转动受茶汤的浓稠度。浓稠度高，代表茶叶的溶出物多，茶汤的成分含量高，滋味自然好。

三、回甘

　　回甘又称为喉韵，当茶汤入喉，收剑性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘，越持久越好。

四、余味

　　品尝喝入茶汤，许久后仍对茶叶的滋味留有印象，这就是余味十足的好茶。