干煸豆角的特点是什么 怎样做干煸豆角好吃

干煸豆角的特点是什么 怎样做干煸豆角好吃

主料
豆角
400g
土豆
150g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
干红椒
适量
步骤

1.豆角摘洗干净，掰成大段。

2.土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。

3.瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。

4.油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。

5.干煸至土豆条表面金黄盛出备用。

6.然后下入豆角干煸。

7.干煸至豆角表面金黄盛出备用。

8.油锅继续烧热，下入肉片煸炒。

9.下入葱姜蒜，干红椒爆香。

10.下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。