大的剥皮鱼怎么做好吃,剥皮鱼怎么做才好吃 剥皮鱼的好吃做法步骤
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-20 07:55
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-04-19 14:34
大的剥皮鱼怎么做好吃,剥皮鱼怎么做才好吃 剥皮鱼的好吃做法步骤
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-04-19 15:00
食材
主料
剥皮鱼
270g
辅料
香油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
红烧汁
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟
2.姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用
3.腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉，烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出
4.锅内留少许油，爆香姜葱蒜，
5.加入适量的水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开
6.转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁、用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可
小贴士
主料
剥皮鱼
270g
辅料
香油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
红烧汁
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟
2.姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用
3.腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉，烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出
4.锅内留少许油，爆香姜葱蒜，
5.加入适量的水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开
6.转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁、用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可
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