鸡肉煲汤要不要先炒一下
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-26 09:45
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-03-25 16:14
鸡肉煲汤要不要先炒一下
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-25 16:56
鸡肉煲汤先炒一下，煲的汤更香，更鲜甜，而且没有腥味！
洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料
这种做法不仅使鸡块味道鲜美且色泽红润，并能够让鸡肉快速地软烂。
洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料
这种做法不仅使鸡块味道鲜美且色泽红润，并能够让鸡肉快速地软烂。
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- 1楼网友：空山清雨
- 2021-03-25 17:33
都可以。炒一下之后，汤里会有更多的油脂
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