韭菜肉馅可以做什么菜

韭菜肉馅可以做什么菜

韭菜肉馅饼
食材
肉馅250克
韭菜400克
面粉300克
温水160克
鸡蛋1个
葱末姜末50克
花生油10毫升
生抽10毫升
精盐1/2小勺
五香粉1/4小勺
鸡精1/2小勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
面粉300克放入盆中。
2
温水160克。
3
用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒20分钟）。
4
肉馅250克放入盆中。
5
葱末，姜末，备用。
6
锅中放入花生油，油7成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。
7
调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。
8
韭菜清洗干净，切成细末碎。
9
鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。
10
炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。
11
把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。
12
把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。
13
搅拌好的馅料。
14
把醒至好的面团搓成长条状。
15
将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。
16
擀成圆形面皮。
17
面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。
18
电饼铛预热5分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。
19
烙好的韭菜馅饼，开吃吧。

韭菜、（挆碎后炒熟）肉馅可以做饺子、蒸包子、加烧饼、煎炸菜合子、菜角子，韭菜肉馅配鸡蛋、香菇也不错。韭菜最好生鲜，熟烂很的隔夜的放时间过长的很难吃，吃了胃难受。

饺子，馅饼

饺子，包子，码子，肉汤，煎饼

绞子

就是饺子之类的啦