白切鸭怎样做可以更加的好吃呢？

白切鸭怎样做可以更加的好吃呢？

白切鸭 目录制作材料 教您白切鸭怎么做，如何做白切鸭才好吃　　白切鸭的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 　　口味：微辣 工艺：蒸 编辑本段制作材料　　主料：鸭1000克 　　辅料：芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 　　调料：香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 编辑本段教您白切鸭怎么做，如何做白切鸭才好吃　　1. 红辣椒切细丝； 　　2. 姜切片备用； 　　3. 芝麻放干锅内炒香待用； 　　4. 香菜洗净切碎末； 　　5. 将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时； 　　6. 鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

先用温水过身再蒸，，就很划

、取光西洋鸭、或土鸭一只，洗净，锅内放少许油，油温升高后放入整只鸭子稍煎一下表皮取出备用。  2、另备盐、鸡精、料酒少许调匀，抹在鸭子内膛中，再塞入几片姜片，备用。  3、锅内注入可浸没鸭子的水量，烧开后放入鸭子大火烧开，转中火小火煮至鸭子熟透即可。