新泡菜起白花怎么办

新泡菜起白花怎么办

问题一：泡菜起白花怎么办 那是因为坛口缺水了或者用了不干净的筷子进入泡菜坛了。处理方法：
①把大蒜去皮后用干净的刀切片放入泡菜坛中；
②向泡菜坛中倒入少许高度白酒。问题二：泡菜起“白花”怎么办? 家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好，是空气进入泡菜的坛子，使里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂、变质。
出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白洒, 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3～5天, 白膜即可消失.问题三：为什么做的泡菜会起白花的，怎样解决？？ 可以泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
已经生花的可以倒入几滴白酒. 还有放入紫苏(这是一种中药)问题四：泡菜水起白花怎么办 泡菜生花以后，先将泡菜全部取出来，将泡菜坛洗干净，倒放沥地干水分备用。然后将取出的泡菜用冷开水冲洗干净，再将倒出的泡菜水放入没有油的干净锅中烧开，倒出冷却，滗去面上一层卤水，然后再将泡菜放入泡菜坛中，倒入卤水，底下有杂质的水不能要。再向泡菜坛里加入少许白酒，盖上盖子，在坛沿掺入冷开水即可。
追问：
这样做好像挺麻烦的哟.有没有再简单一点的办法呢
回答：
有呀，就是将泡菜全部倒出来，将坛洗干净，重新放入泡菜再泡制。取出的泡菜不能再放入泡菜坛里了，否则还是会生花。有些人说放白酒和花椒能去除生花，我试过多回，一点儿效果都没有。
补充：
泡菜生花的主要原因是因为泡菜坛里生长了嗜盐菌和厌氧菌所致，你只要明白这个道理，就知道怎么做了。问题五：泡菜起白花怎么办 却少食盐了，放置的地方温度太高了，时间稍微长几天就起白花花问题六：泡菜起白花怎么办 加点白酒进去就好了，但一定要注意每次捞泡菜之前一定要把手洗干净，千万不能带有一点点有油，有些油性皮肤的人也要先洗干净手。如果泡菜的味道比较淡的话，也容易起花，加点盐就好了。问题七：泡菜为什么起白花？该怎么办？还能吃吗？ 在弧菜坛里加点盐可以除白花。泡菜捞出冲洗干净，还是可以吃的。起白花可能是因为你用了不干净或者带油腥的筷子捞菜了。问题八：玻璃泡菜起白花怎么办 把已经有问题的去除，每天需要投入新鲜的，吃原来的，越翻动快，越不会坏。问题九：泡菜起白花怎么办 加一些白酒和糖，过几天白花会消失。如果有条件可以放冰箱里。注意切菜的刀、板和筷子，一定不能沾一点油，最好是专用的。还可以适当地加一点防腐剂。夏天适当地多放一点盐。问题十：泡菜坛子起白花了，怎么办 这属于，生水或者，油进去了，
放少量的白酒、盐，红糖
最好是孤独一双夹泡菜的筷子或者漏勺