铁板盖饭怎么做可以最快

铁板盖饭怎么做可以最快

你好！是这样的：
盖浇饭的制作材料:
　　主料:稻米400克
　　辅料:冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克,
　　调料:大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克　
　　盖浇饭的特色:
　　此饭色泽悦目,汁醇饭软。
盖浇饭的做法:
　　1、将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用。
　　2、将大米淘洗干净,做成米饭,备用。
　　3、将炒锅倒入花生油,用中火烧至五成热时,放入葱段炒几下,放入猪肉片,翻炒,放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精,翻炒几下,倒入适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,做成浇汁。
　　4、米饭分装到碗里,浇上汁,即可食用。

茄汁鱼片盖浇饭
介绍做法给你啦
　　原料:
　　米饭300克,净鱼肉100克,西芹50克,水发木耳10克。
　　辅料:
　　料酒10克,姜末3克,番茄酱20克,盐4克,味精少许。
　　做法:
　　1、米饭分2份,置碗中;木耳洗净,切小块;西芹择去根、叶,洗净,切小丁;鱼肉切片,放盐、料酒、姜末搅拌均匀,腌约20分钟。
　　2、锅置火上,放油烧至八成热,放入腌过的鱼片炒熟,盛出。
　　3、原锅留底油烧热,放入木耳、西芹翻炒几下,加番茄酱和少许水,烧开后放入鱼片、味精,翻炒均匀,浇在米饭上即可。
希望对你有帮助。。。