炒菜的时候，翻锅起火了，有一种烧焦的味道，菜没有烧焦，但有一股味道，烧焦的味怎么避免？厨师朋友麻烦教教
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-07 22:35
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-05-07 13:05
炒菜的时候，翻锅起火了，有一种烧焦的味道，菜没有烧焦，但有一股味道，烧焦的味怎么避免？厨师朋友麻烦教教
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-05-07 13:35
不要把油温烧的太开
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-05-07 16:21
烧菜时应以小火煮熟为好,多翻炒几次,这样就不容易有焦味啦;如果菜已烧焦,最好用添加少量醋来压压焦味,
- 2楼网友：爱难随人意
- 2021-05-07 15:17
放入少许蒜末
- 3楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-05-07 14:26
吃菜时捏住鼻子！
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