干面条蒸面怎么做好吃

干面条蒸面怎么做好吃

问题一：干面条怎么做蒸面好吃 干面条做蒸面方法：
备料：
细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。
做法：
1。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。问题二：干面条怎么做蒸面 1、先把菜炒好，汤准备好，备用；
2、另外一个锅把水烧开，干面条下入煮一两滚，迅速用爪滤捞出；
3、捞出后直接放在炒好的菜上，大火蒸五分钟，浇汤即可。问题三：干蒸面条怎么做？ 选用那种压的较硬的细面条，上笼蒸十分钟，一揭盖就趁热撒上一些食用油，彻底的拌匀，摊开凉凉就可以了。一般是做豆角（也可是其它）焖面用的。
色香味俱全蒸面条的步骤：
首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。
把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。
开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。
油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。(*^__^*) 嘻嘻……问题四：用干面怎么做蒸面，先煮还是直接蒸，哪个好 蒸面条的做法
面条上锅蒸（水开后再码放），15～20分钟都ok
小豆角热水焯一下，颜色为鲜绿色就好
大葱、姜、洋葱、豆角切好待用
羊肉切好，将瘦肉和羊油分别切好（这个很重要，决定味道哦）
热锅凉油翻炒，先来大葱、姜
依次放入羊油，翻炒片刻，出羊油香味了之后呢……看下图啦
羊肉下锅，待肉色全变……
再依次放入生抽
老抽，翻炒待变色
再放入洋葱、豆角，添入适量开水（水不要太多，千万不要没过菜），等水开后依次放入食盐、鸡精，然后关火啦……
这个时候面条也蒸好了，将面条放入大容器里，用手将面条撕开来（这样面条才会条条分开，好看也好吃啦）；另加入食用油（可以花生，也可以橄榄啦，随意），用手的，拌均匀等待
将菜和面条拌在一起（如果你的水太多，也没有关系，这步可以补救的，一点一点加菜，再加水，这样能把控好）
上锅再次蒸15分钟，大火的，这样水蒸气才可以完全释放，结合你的菜水，才能将面条蒸的不干不湿哦（这样的效果最好）问题五：蒸面怎么做好吃 主料
手工面200g西红柿1个
豆角200g鸡脯肉1块
辅料蒜几瓣老抽
盐
蒸面的做法步骤
蒸面的做法图解11. 上锅蒸面15分钟
蒸面的做法图解22. 蒸面期间准备其他。西红柿切丁，方便入味；豆角去两头切段；鸡脯肉切片；蒜切片；青椒切丝
蒸面的做法图解33. 蒸面蒸好后取出晾凉。炒菜，热锅，放油，油热下鸡脯，肉变白下豆角青椒，豆角差不多的时候加盐，可以略多放点，不然加了面会淡
蒸面的做法图解44. 加入西红柿丁炒至出汁，加老抽翻炒，均匀上色后加水刚没过菜，咕嘟咕嘟煮一会儿。我会告诉你这会儿贤惠的我已经吧碗洗了么，嘿嘿
蒸面的做法图解55. 汤沸腾后盛出一碗汤。注意！！！这是面条入味的关键！！把面放入，把盛出来的汤均匀浇在上面~小火咕嘟咕嘟蒸，注意时间，要定期查看翻动，别焦了晚节不保～问题六：用干面条做蒸面条怎么做 河南蒸卤面做法
备料：（两成人用）
细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。
1。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
其他可选蔬菜：元白菜，豆角，嫩红薯秧。问题七：干面条怎么做蒸面条呀 1、先把菜炒好，汤准备好，备用；
2、另外一个锅把水烧开，干面条下入煮一两滚，迅速用爪滤捞出；
3、捞出后直接放在炒好的菜上，大火蒸五分钟，浇汤即可。问题八：干挂面怎么做蒸面条 选用那种压的较硬的细面条，上笼蒸十分钟，一揭盖就趁热撒上一些食用油，彻底的拌匀，摊开凉凉就可以了。一般是做豆角（也可是其它）焖面用的。问题九：面条怎么做好吃，蒸面条的家常做法 主料豆角1把、青菜1把辅料油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、细面条适量、黄豆芽适量步骤1.准备食材2.蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟3.豆角折成3-5cm的段4.瘦肉切丝5.猪肉加入适量的淀粉勾个欠6.锅中加入适量的食用油加热，放入肉丝翻炒7.加入豆角和黄豆芽8.加入适量酱油、食盐、十三香翻炒均匀后加入适量的清水9.放入青菜10.把刚才蒸好的面条加入一起拌均匀11.再入蒸锅蒸3-5分钟即可开吃了最后再蒸一次口感更好一些，味道也会更入味，面条也更软一些。