乌江镇的特色小吃

乌江镇的特色小吃

传宗千古霸王酥：霸王兵败垓下，突围后28骑星夜由阴陵山、九曲泽向乌江亭进发，待到乌江亭前七松庄只剩单人单骑了。此时他又饥又渴，见路边一茅舍外，有林老丈卖小方块食品，便下马拜到“老丈，请赐食解饥…….”林老长道：“吃吧，吃吧，请自便”。霸王拿起一块，因其力过大，尚未入口，即已粉碎，连称：“好酥，好酥！”一口气吃了30余块，又让乌骓马吃了几块。那老丈又滔来凉水让他喝了。霸王饥渴已解，随向老丈深深一拜：“多谢老丈，多谢老丈！”便忙上马向凤凰山边、乌江口岸奔去。事后，这乌江亭前七松庄卖酥的林老方丈逢人便说：“霸王吃过的酥，霸王吃过的酥，好酥，好酥！”这话一传十、十传百，一下传到江东父老耳里了。这一年春天，江东一小生，年方二十，五大三粗，来此寻林老丈，恭然下跪道：“小子项小乙，会集人民，特拜您学制霸王吃过的酥，得以传世。”老丈扶起小乙说：“好酥有望了，有望了！”当下，林老丈将小乙安置下来，悉心传授小酥制作工艺。小乙聪颖又勤学，不多日便全会了，学成后，小乙便对老丈说：“我不走了，您就是我的爷爷，我赡养你到最后……”林老丈听后老泪纵横，秋后，就把收养的孙女翠娥许配给了项小乙。项小乙夫妻恪尽孝道，生子袭林姓，在乌江世代繁衍，小酥行当也一直不泯，且越制越好，先后取名“余味小酥”、“香王小酥”、“余香酥王”，含缅怀虞、项之意。直到20世纪80年代方正式定名为“霸王酥”并名扬京、沪、港、台等省市，远至日本、美国、加拿大等国。