请问无油煎鸡胸怎么做，粘锅怎么办
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-26 21:45
- 提问者网友：孤山下
- 2021-03-26 14:22
请问无油煎鸡胸怎么做，粘锅怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-26 14:30
1. 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
2. 肉放入盘中，放一点生抽，淀粉抓匀，腌15分钟左右。
3. 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了
用不粘锅追问淀粉气什么作用啊追答会使鸡胸肉质变软
2. 肉放入盘中，放一点生抽，淀粉抓匀，腌15分钟左右。
3. 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了
用不粘锅追问淀粉气什么作用啊追答会使鸡胸肉质变软
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