爆羊肉片的方法是怎样的？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-17 05:38
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-16 18:51
爆羊肉片的方法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-10-16 19:54
羊肉入热油炒至半熟，加适量米醋炒 干，然后加葱、姜、料酒、酱油、白糖、茴香 等调料，起锅时再加青蒜或是蒜泥，腥味大 减，味美香醇。锅内打上底油，以姜、蒜末 炝锅，加羊肉煸至半熟，再放入大葱，接着 加酱油、醋、料酒煸炒，起锅后淋上香油，味 美，无腥膻。
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