切菜板什么材质的健康

切菜板什么材质的健康

问题一：切菜板什么材质健康 你好。柳树木头做切菜板最好。不开裂、不掉渣、无气味、软硬刚好，不伤刀。老人一般都知道。问题二：切菜板什么材质好 柳木最适用，经济实惠，用之前最好先用盐水泡透它再阴干后使用，这样可以防霉，防开裂。问题三：切菜板什么材质的好 什么材质的切菜板更好 厨房里的用具可不少，各式各样的勺子锅子和盆等等，这些都是做出美食必须要准备出的用具。今天我们主要讲的是菜板，菜板的材质有很多用，有钢化玻璃的，有木质的还有塑料菜板。那么什么样的菜板好用呢？现在装修之家装修网小编就简单介绍一下各个材质的菜板吧。 菜板什么材质好？ 1、竹质菜板 合格的竹菜板应是天然的竹子制成，材质比较结实且使用的时候不容易开裂或掉渣，污垢一般不会被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因为竹菜板很容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。 2、木质菜板 木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质 菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗。木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。 3、塑料菜板 重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出碎渣，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤。最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。 劣质的塑料菜板会产生有毒物质对人体健康有害。杨木、柏木价格虽然便宜但是它们的密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。在平时使用的时候最好选择两块菜板，一块切肉类食物，一块切蔬菜。 以上就是关于菜板材质的相关介绍了，无论什么材质的菜板只要选的质量好而且使用得当，一般都不会出现什么问题的。希望小编整理的这些能给您一定的帮助，更多专业性的装修知识请关注装修之家装修网选材手册栏目！问题四：切菜板什么材质的好 木质的菜板密度很高，材质很厚，韧性很好，非常耐用，是剁肉、切坚硬食物的好选择。不同材料做的木质菜板质量不相同，如果是木质比较疏松的菜板，表面易产生刀痕，剁肉时还会混杂著木渣，吃进身体里不利於健康；如果清洗不彻底的话，刀痕很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。另外，木质菜板的吸水性强，不易风乾，长时间暴露在潮湿环境下，会导致发霉，从而污染食物引致肠道疾病的发生。需要注意的是，不是所有的木材都适合做菜板，比如乌柏木中含有有毒物质，所以乌柏木就不适合做菜板，如果用它切熟食的话就会污染菜肴,容易引起呕吐、腹痛、头昏等症状。因此，选购菜板时以白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板为佳。
经高温高压处理後的竹质菜板具有材质结实不易开裂、不变形、耐磨、坚硬、易风乾、韧性好等优点，使用也轻便、卫生，竹子本身带有的清香气味更是让人心情愉悦。带有甘淡、寒性的竹子还具有一定的抑制细菌繁殖作用，用来切熟食时是最好的选择。但竹质菜板厚度不够，不宜重击，所以不适合剁肉，用来切水果和蔬菜最佳。竹质菜板外观美丽，价格实惠，健康环保，值得选购。但要注意，选购时要分辨竹子是否被漂白过，如果竹子颜色特别白或带有酸酸的气味，就不要选购。
塑料砧板轻便易清洗，但因材质为聚丙烯、聚乙烯等，不耐高温，易变形，适合用来做糕点、包饺子、做寿司等轻便的食物。此外塑料菜板有风险，如果菜板里含有铅、镉等增塑剂，长期使用会有致癌的危险；如果是劣质的塑料，切出来的碎末会随食物进入体内，不易消化，对肝、肾等造成损伤。此外选购时要选用无杂质和刺激性气味，颜色半透明、均匀且质量较好的塑料菜板。问题五：切菜板什么材质的好 竹质菜板
合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入 体内，对肝、肾造成损伤。
木质菜板
木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质 菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间 在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
每一种材质的切菜板都有自身的优势和劣势，在使用过程中不同消费者的反应也会不一样，建议人们可以将各种材质的切菜板轮番实用，不要长期都用同一个切菜板。每个切菜板都有一定的使用年限，为此使用了几年后就应该要将切菜板更换下，不要十几年都用同一个切菜板，不然的话会为你带来非常多的麻烦和危害。问题六：用什么切菜板最健康？ 有那种玻璃的问题七：什么材质的切菜板好 你好。柳树木头做切菜板最好。不开裂、不掉渣、无气味、软硬刚好，不伤刀。老人一般都知道。问题八：家用菜板什么材质的好 最好的菜板知道是什么吗？既不污染，也不伤刀，又有软硬经，也不变形，也不发霉，就是贵了点——“”尼龙菜板“”必须厚实一点，最好买4公分左右~5公分厚度，剁骨头，砍肉都石墩墩的，高级饭店、酒家都用这种案板，实木太薄剁肉砍骨头有空洞声音，不好！木墩子长期用有碎木渣子，时间长了必须修平，尼龙的就不需要修理耐砍、耐用！问题九：家用切菜板什么材质好 通常银杏木质的切菜板最受欢迎，再就是竹片压制的还算好，其次是塑料及其它材质的了。