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欧式酒店设计有什么注意的吗?谁能够说一下?

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解决时间 2021-10-12 20:19
欧式酒店设计有什么注意的吗?谁能够说一下?
最佳答案
一、吧台的高度尺寸——前吧
前吧台的形状有直线形、O形、U形、L形等,比较常见的是直线形。吧台旁边用的椅通常是高脚凳,为了配合座椅的高度以下使下肢受力合理,通常柜台下方设有踏脚。吧台台面高100-110厘米,座椅面比台面低250-350厘米,踏脚又比座椅面低450厘米。
二、吧台的高底尺寸——后吧
除了前吧外,后吧的设计也十分重要,后吧是我们视线集中之处,也是装饰的精华所在,因此更需要精心设计。首先应将后吧分为上下两部分来考虑,上部不作实用的安排,而是作为装饰和自由设计的场所;下部一般设柜,在客人看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400-600厘米,这样就能储藏较多的物品,满足实用要求。
吧台设计要注意哪些:
一、吧台分为前吧和后吧两部分组成,前吧多为高低柜台,由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成;后台由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。
二、作为一套完善的吧台设备,前台设计时应注意包含下列设备:酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、储物配料盘、储冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒子等。后吧设计时应注意包含下列设备:瓶酒储藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯储藏柜等。
三、吧台设计时要注意,前吧和后吧间距离不应小于950毫米,但也不可过大,以两人能同时通过为宜。冷藏柜在安装时应适当向后退缩,以使打开门不影响人的通过。过道的地面最好铺塑料隔栅或条形木板架,局部铺设橡胶垫,防水防滑。
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