求教如何腌制鳓鱼
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-24 09:06
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-11-23 16:44
求教如何腌制鳓鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-11-23 17:10
- 准备一点葱姜，洗净。
比砧板长的一条鲜鳓鱼，去鳞鳃和内脏洗净后一切三段。
取中段，用盐抹遍，肚子里也得抹一遍。
用保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏几个小时以上，我放了一晚。
加辅料蒸熟
第二天取出冲洗一下
重新放入盘子中，加姜片，和料酒
入蒸锅（我利用了电饭煲）开始蒸，蒸熟后，开盖撒入香葱焖5分钟后取出即可
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