剁椒酱怎么做好吃，DIY剁椒酱的家常做法

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-27 18:16

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-03-27 02:15

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-03-27 02:47

自制剁椒酱步骤1
自制剁椒酱的做法大全
首先准备好辣椒、嫩姜、大蒜、白糖、盐、65度二锅头
步骤2
将大蒜去皮，和辣椒、嫩姜一起都洗干净控干水分备用
步骤3
将辣椒随意切段，姜切大片
步骤4
用绞肉机将辣椒、大蒜、嫩姜都搅碎放在盆子里
步骤5
然后加入75克盐
步骤6
再加入50克白糖搅匀腌制一晚
步骤7
第二天早上装瓶以后在表面倒一层65度二锅头将剁椒酱的表面封住
步骤8
在瓶口封上保鲜膜然后盖好盖子，放室温两天以后存入冰箱冷藏保存，20天以后即可使用
自制剁椒酱成品图

烹饪技巧
制作过程一定不要有生水和油，否则爱烂，剁椒酱表面封高度白酒也是为了防腐，毕竟自己家做的不添加防腐剂
我家不太吃辣的，所以我用的不太辣的辣椒，你喜欢辣的可以换非常辣滴

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！