人的五味是那五味？

呵呵··偶常听人家五味说瓶。。

我偶尔也想知道一下到底五味是那五味

1.指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道， 另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。
　　2.泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。
　　3.佛教以乳﹑酪﹑生酥﹑熟酥﹑醍醐五者比喻华严﹑阿含﹑方等﹑般若﹑法华涅盘五时之教。见《涅盘经》卷十四。
　　4.现代科学证明，人共有五种味觉，即酸、甜、苦、咸和鲜。 [编辑本段]含义　　即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。]确定依据　　最初是由健康人口尝药物的真实滋味而得知，继而人们发现药物的滋味与药效之间有着密切的联系和对应性。如：
　　多甘味能补虚缓急；
　　多酸味能敛肺涩肠；
　　多苦味能降泄燥湿；
　　多咸味能软坚散结；
　　多辛味能发表行散； [编辑本段]所示效用　　（一）、辛
　　１治疗作用：能散、能行、能发散、行气、活血作用。
　　２不良反应：辛味药多大能耗气伤阴。
　　（二）甘
　　１、治疗作用：能补助、能缓、能和、有补虚、和中、缓急、调和药品性等作用。
　　２、不良作用：腻膈碍胃，令人中满。
　　（三）酸
　　治疗作用：能收、能涩，有收敛固涩作用。
　　不良反应：酸味药大多能收敛邪气。
　　（四）苦
　　１、治疗作用：能泄、能燥、能坚、能泄含义有三：一指苦能通泄；二指苦能降泄；三指苦能清泄，能燥指苦燥显能坚的含义有二：一指苦能坚阴，即泻火存阴，二指坚厚肠胃。
　　２、不良作用：能伤津、伐胃。
　　（五）咸
　　治疗作用：能软、能下、有软坚散结、泻下通肠作用。
　　不良作用：多食咸则脉凝冷而变色”能伤脾胃。 阴阳属性　　辛、甘、淡属阳，酸苦咸属阴。 [编辑本段]典故　　【五味】
　　（梵pan~ca rasa^h!，藏ro-ln%a）
　　在佛典中，五味有时亦指碱、苦、酸、辛、甘之五味。但是，与佛教教义之说明有关之五味，则指《涅盘经》所举的譬喻，亦即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，天台宗藉此五味配以分判佛一代教法的五时。北本《涅盘经》卷十四〈圣行品〉云（大正12·449a）︰‘譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。醍醐最上，若有服者，众病皆除，所有诸药悉入其中。善男子！佛亦如是。从佛出十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅盘，犹如醍醐。’
　　依《四教仪》所说，以五味配属五时有二意︰(1)约教相生，谓如乳等五味相生，次第不乱，华严等五时教也顺次相生。(2)约机浓淡，就五味的浓淡论所被得益的浅深。
　　智顗在《法华玄义》卷十论五味时，更立前番、后番之别。前番五味系经由华严、阿含、方等、般若以至于法华，而以法华为后教后味；后番五味为在法华座上为未入实者更以般若淘汰之，方令入涅盘，是以涅盘为后教后位。
　　五味虽次等相生，但后四味非直接由牛所出，因此以之喻五时同是佛说，其义不明，故天台大师举日光三照的譬喻，以阐明五时皆是佛说。
　　天台宗广用五味作喻，有四义︰
　　(1)喻一代五时，如以上的说明；
　　(2)喻毒发不定；
　　(3)总喻凡夫与四教；
　　(4)别喻四教的行位，即藏通别圆四教各具五味。
　　约圆教而言，内凡相似位以义立小乘内凡位中四善根之名，初信如暖，二信至七信如顶，八、九、十信如忍及世第一法，更加住上作五位，以对五味。
　　依《四教仪》所说，以五味配属五时有二意︰(1)约教相生，谓如乳等五味相生，次第不乱，华严等五时教也顺次相生。(2)约机浓淡，就五味的浓淡论所被得益的浅深。
　　智顗在《法华玄义》卷十论五味时，更立前番、后番之别。前番五味系经由华严、阿含、方等、般若以至于法华，而以法华为后教后味；后番五味为在法华座上为未入实者更以般若淘汰之，方令入涅盘，是以涅盘为后教后位。
　　五味虽次等相生，但后四味非直接由牛所出，因此以之喻五时同是佛说，其义不明，故天台大师举日光三照的譬喻，以阐明五时皆是佛说。 [编辑本段]食物的五味　　食物按其“味”可分为辛、甘、酸、苦、咸五类。五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。
　　甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉类等。
　　酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。
　　辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。
　　咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内脏等。
　　苦味食物：苦瓜、苦菜等。

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五味杂陈

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