起酥油有鲜奶味吗？？？？

起酥油有鲜奶味吗？？？？

起酥油没有鲜奶味。 不过有的如花旗、金鹂、王牌等牌子的起酥油的确会带有一点淡淡的奶油味道, 但不是鲜奶味道,鲜奶味和奶油在风味上还是有区别的,起酥油的主要功能还是用于烘焙食品的起酥,虽带有一点淡淡的奶油或是牛油的风味,但不足以体现成品的风味, 若要制作带有鲜奶风味的烘焙食品,需要在和面的时候按正确的比例添加鲜奶和奶香精以及麦香精,这样做出的食品才会具有很好的鲜奶风味。

起酥油一般都是猪油制作的.没有鲜奶味

一般是没有的。有也是轻微的。好一点的有的。不过也不大。