什么样的膳食效果最好？

什么样的膳食效果最好？

高血糖员荷膳食和你低血糖负荷膳食带来的体重变化，而 两组膳食的总能量、脂肪/蛋白质/破水化合物能量比都是一样的。控制膳食的GL到底有多大的力量，可从下面的动物实验得知。给两组大 鼠同样数量的能量，蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的比例也完全相同，唯一 的差异是碳水化合物的类型不同，一组是高GL碳水化合物，另一组是低GL碳 水化合物。在高GL碳水化合物组中，实验动物的体重增加了；而在低GL碳水 化合物组中，动物摄入了同样多的能量，体重却有所减轻。对人类的研究也得 到了同样的结果。平衡碳水化合物膳食比纯低碳水化合物膳食减肥效果好的一 个原因是，它们促进了 5-轻色胺（也称为血清素）的产生。