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核桃仁芝麻炒猪腰的功效是什么?

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解决时间 2021-10-13 10:13
核桃仁芝麻炒猪腰的功效是什么?
最佳答案
核桃仁50克,黑芝麻30克,猪腰1对(约250克)。将核桃仁在油锅中炸至深黄色,捞出后撒上少量花椒盐末。猪腰洗净,剖开,去腰臊及筋膜,切成腰花,放入碗中,加葱末、姜末、精盐、料酒、味精浸泡10分钟。黑芝麻炒熟,研成粉备用。待锅中油至八成热时,将腰花连同调料倒入锅中,旺火爆炒,待猪腰炒至嫩熟时,即可装入盘中,将黑芝麻撒在腰花表面,炸脆的核桃仁放在腰花周围即成。用法是当菜佐餐,随量食用。功效是补肾强腰,健骨强筋。
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