怎么做黄焖鸡蛋

怎么做黄焖鸡蛋

材料
韭菜200克，鸡蛋2只，虾皮20克，面粉150克，盐鸡精油适量。
做法
1、韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。
2、韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团，醒10分钟。
3、煎锅放少许油放小块面饼，中小火煎至面饼微黄即可。

查撒

用料
主料鸡蛋100g番茄酱150g
调料食盐适量调和油适量白糖适量
黄焖鸡蛋的做法
1.先准备好两个鸡蛋
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2.把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐
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3.用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀
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4.电饼铛里加入少许油加热
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5.待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里
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6.当鸡蛋烙好之后盛入盘子中
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7.准备好一个西红柿洗净
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8.将洗净的西红柿切成小丁
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9.将切好的西红柿丁盛入盘子中
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10.炒勺中加入适量的油，待油热之后将西红柿倒入炒勺中
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11.取适量的白糖长到炒勺中
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12.然后再加入少许的盐
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13.待西红柿炒烂为止
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14.把炒好的西红柿倒入成有鸡蛋的盘子中
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15.盛入盘子中即可食用

黄焖鱼的原料：小花鲫鱼、鸡蛋、小粉、小麦磨成的粉

黄焖鱼的作料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、喷鼻叶、小茴喷鼻、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味素、喷鼻菜

黄焖鱼作法：

一、小花鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟。

2、鸡蛋液、小粉、小麦磨成的粉以及成糊，将小花鲫鱼挂糊。

三、锅内放色拉油，油热6成时，将小花鲫鱼逐个下锅，炸成金黄色捞出备用。

四、葱、姜、蒜炒出喷鼻味，加高汤、八角、桂皮、喷鼻叶、小茴喷鼻、良姜、白芷、胡椒粉、盐、料酒、酱油、炸好的花鲫鱼，用武火烧沸，转小火焖40分钟，放味素调好口胃，盛入碗中，撒上喷鼻菜便可。

制作黄焖鱼的窍门：

一、也能够选用其它鱼类制作，如小黄鱼、白条鱼等。

2、必得用小火焖制，才能保证达到骨酥肉烂味鲜的效验。

三、食用时也能够加点喷鼻醋