做米饭时加入牛奶好吗？

做米饭时加入牛奶好吗？

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。
喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢

牛奶蒸米饭做法：
做法：把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里

大火猛蒸半个小时就OK了。

效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。

吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好

呵呵..应该不好哦。影响饭的本味，而且你本人也应该没有试过，也不知道能不能接受那种味道，所以如果想试的话，拿少量来试一下。

加入牛奶可以增加米饭的色泽和味道，有一股奶香味。但有些人适应不了。

好呀。
1、其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。 喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。 而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢。 
2、牛奶蒸米饭做法：
把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里。大火猛蒸半个小时就OK了。
效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。
吃腻了电饭煲的闷饭，不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团，用这个做应该很好。

可以，很好吃。
步骤:先把牛奶（什么牛奶都行，最好纯牛奶）加热，然后发入适当的白糖，使牛奶有味道。接着把米饭煮好，发凉。（冷饭也OK），等白糖融化后，就可以放入米饭了，放入米饭后要一直搅拌（以免粘锅），等米饭有一点软就可以盛出来啦！
盛出来后可以加入燕麦、燕窝...