纸杯蛋糕的做法是怎么做的?好想吃纸杯蛋糕啊,可是我又不会做,
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-21 23:09
- 提问者网友:动次大次蹦擦擦
- 2021-10-20 23:07
纸杯蛋糕的做法是怎么做的?好想吃纸杯蛋糕啊,可是我又不会做,
最佳答案
- 五星知识达人网友:深街酒徒
- 2021-10-20 23:13
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。 这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
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