芥末鸡丝金针菇怎么做？

芥末鸡丝金针菇怎么做？

芥末鸡丝金针菇的做法有：金针燕50克，鸡胸肉 200克，胡萝卜1根，姜片、芥末、 醋、生抽、盐、白糖、芝麻油各适量。在锅里面加入适量的水 (没过鸡肉）和姜片，将鸡腩肉放进 去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备 用。金针菇剪去根部，撕开洗净，胡 萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝。锅里加适 量水烧开，放人金针菇和胡萝卜丝，氽 30 秒捞出人冷水过凉。将 过 凉 后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀。根据自己的口味，消化。把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀就可以了。