炸鱼的时候不用面粉行不行
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-06 07:52
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-04-05 15:04
炸鱼的时候不用面粉行不行
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-04-05 15:13
也可以，干炸就可以，会比裹面的更干更酥脆，注意不要粘锅就好，希望可以帮到你！
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- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-04-05 22:04
炸鱼裹面粉一般是为了让高温下鱼肉变熟但又能保持鲜嫩的口感，同时面粉炸后口感酥脆，这样子外焦里嫩整个炸鱼的口感就会更好，当然如果是喜欢吃鱼肉焦焦脆脆的口感也可以不用面粉，根据个人的喜好来调整吧，我个人比较喜欢吃裹了面粉的，天哪，这道题答得我在办公室咽口水。。。
- 2楼网友：空山清雨
- 2021-04-05 20:26
可以，炸之前用姜在锅底蹭一下。就不会粘锅了。祝好运
- 3楼网友：笑迎怀羞
- 2021-04-05 19:04
不用面粉的话、等鱼熟了会很容易散开。
- 4楼网友：杯酒困英雄
- 2021-04-05 17:33
可以，油多点，不让鱼碰锅底就行
- 5楼网友：酒安江南
- 2021-04-05 15:55
可以啊，看你做什么鱼
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