什么葡萄酒好
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解决时间 2021-02-19 11:37
- 提问者网友:咪咪
- 2021-02-19 01:11
什么葡萄酒好
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- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-02-19 02:11
问题一:谁知道什么牌子的红酒好喝啊? 一:国内比较好的红酒推荐: 云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好!
二:进口红酒: 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。 如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒绩 我的意见是: 第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。
第二选择,威龙干红,96五十元左右与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。 第三选择,圣大庄园,三十左右,虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。
三:世界顶级红酒品牌推介: 100-200元,DOC等级KRESSAMNNMERLOT2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁
300-500元,AOC等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂
500-1000元,VDOP等级CARRUADESDELAFITE1997年现在暂时未到喝它的最好时候LESFORTSDELATOUR1998年单宁强劲,现在喝还太早
1000元以上,VDMEP等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。问题二:什么牌子的红酒好? 国内:张裕、王朝、长城、威龙
国外:三百块钱以上的都不差,问题三:什么红酒最好 新世界的酒还包括美国、阿根廷、南非和智利。其中阿根廷和南非我不熟悉。美国的加州的“圣皮尔古堡”是一款非常不错的餐酒,清爽、甘甜,是平常餐桌上的首选;它的“升级版”-“圣皮尔古堡苏维翁”是在“圣皮尔古堡”清新的基础上加入了“卡百利·苏维翁”浑厚凝重的氛围,使其活泼又不失庄重。“圣皮尔古堡”39元左右;“圣皮尔古堡苏维翁”65~68元之间。
智利酒首推“红魔鬼-卡百利·苏维翁”由于智利特有的酿造技巧,使其具有如烈火一般的热情,狂野的口感恰似热情奔放的南美洲风情。令人无比的舒畅。150~180元之间。“旭日·甘露”一种非常年轻的酒,具有清新甘爽的水果香气,口感略带巧克力的芳香。干脆、爽朗。如果说“红魔鬼”是一名热情奔放的小伙子的话,那么“旭日·甘露”就是一名妩媚羞涩的少女,使其成为一款非常适合女士的酒。“旭日·甘露”55~65元之间。问题四:红酒什么牌子的好 法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotedu Phone)等六大产地。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄,特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元,此外,梅铎克地区有61个特级酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。 参考资料:百度问题五:什么红酒喝起来比较好? 红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。
喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢?
其实,喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期。如果您没有可利用的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存(温度越低老化越慢),瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法,但还是建议您越早渴完越好。
喝剩的红酒还可以用来做菜,或加入其它他的饮料制成鸡尾酒;进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。
挑选红酒秘笈
1.选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
2.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。
3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。
简单的来讲,喝干红对身体好,买有名一点的干红就可以了。如何选,上面讲了。请看吧问题六:什么样的红酒算是好红酒 在我们品尝到一杯令人惬意葡萄酒时,总会产生和对此同样感兴趣的朋友分享这种兴趣的兴奋之情,然后试图将自己的感受与他们交流,于是我们已经步入到了葡萄酒的鉴赏当中了。鉴赏葡萄酒并不仅仅是属于品酒师的专利,只要你愿意,随时随地都可以!品酒的经历是极其个人化的,饱满、丰润、悠长和柔和,更多的与之相对的纵横驰骋的想象抑或是干涩、紧绷、坚硬和粗糙只有品味中的你才会深切的体会到。如何品酒呢,测量的仪器就是人的眼睛、鼻子和嘴,有三个环节等着你。品酒的第一步骤是观察,看红酒的澄清透明程度,酒应当是明亮清澈的。如果它看上去不鲜亮甚至有些浑浊,就应该提高警惕了;第二步是让酒在玻璃杯中回荡,使它的芳香释放出来,轻柔地但深深地去闻它的香气。他闻起来应当是诱人的,任何发霉的迹象都可能是软木塞不能很好地密封瓶子造成的。如果酒闻起来平淡无奇,则说明酒就发生了轻微的氧化;第三步的味觉可以进一步证实鼻子获得的香气信息,揭示出酒的构成情况,包括它的甜度、酸度及浓度。将鼻子探入杯中,轻轻的嗅其香气,是品酒的关键。鉴赏葡萄酒,有几个关键的过程,当然,不同的人感受不同,但是还是需要我们了解其中的相关知识,有助于我们发挥品鉴的主观能动性。感受协调性在我们品鉴的酒里,混合了四种主要的成分,丹宁酸、酸、酒精和糖,其中,丹宁酸和酸是葡萄酒中的硬性成分,它们使酒的味道更强,更烈;而酒精和糖(如果有的话)则是软性成分,葡萄酒的协调性就是硬成分和软成分之间的相互关系,也即四种成分之间的关系。从品味来说,如果没有一种味道特别突出,比如涩口的丹宁酸或太多的甜味,那么这种葡萄酒就具有协调性。品味长度长度是用来描述葡萄酒在味觉经过过程的词,也就是你的舌头可以从头到尾地品尝到,而不是在它滑过的时候半途而止。具有长度的葡萄酒会触碰到舌头上分管各种味觉道的不同部分。现在有些葡萄酒在味觉上很靠前,在刚品尝的时候会留下很深的印象,但却很短,长度无疑是衡量品质的重要因素。还有深度这是另一个比较主观的,无法测量的修饰词,如果酒的味道不单一,那么在口中的感觉也不会单一的,而是具有潜在的层次感,那么就会说这种酒具有深度。深度是与长度具有紧密联系的描述语,层次感分明的葡萄酒更像是令人绝妙的南国佳人、浣纱西子,令人留连。重要的味道层次感好的红酒能够展示出不同的侧面,让人在细味的同时有着发现的却又难以描述的喜悦,一些专家用“味道层次感”来表示葡萄酒的芳香,也有人用它来表示更整体的感觉,是葡萄酒给你的整体印象。余味飘逸在咽下之后,葡萄酒在口腔和咽喉处留下的感觉就是余味或余韵,好的葡萄酒在下咽之后仍然能够让人感觉到它的香气,而平衡不好的葡萄酒,比如可能留下的是酒精的辣味或者丹宁酸的苦味,又或者根本没有留下什么余味。当然我们在品鉴葡萄酒的同时,会获得一种更高的感受和经历,而最终给你的问题是:你喜欢它么?和你喜欢的绝妙的葡萄酒做伴,就如同和你爱的恋人共同度过一个浪漫的夜晚,个中滋味只有你自己最清楚。问题七:什么网买葡萄酒好? 净水生活不错 ,包装很好, 物流很快,酒也不错,都是正品的。问题八:红酒什么价位的好 以国际不含税均价举例(现在很多网上活动价已经接近这个数)
100以内---各国餐酒和法国大区AOC,其他各国入门 乏善可陈,不是说里面没有好酒,而是坑爹货远远超过惊喜。通常佐餐还是不错的,几乎没有品鉴价值。但是需要宴请或者豪饮的时候,这个价位却是相当合适,价格便宜量足
100-150上下档次的模糊区间
150-300 以法国酒举例,可以买到中级庄和绝大多数圣埃美隆GC。顶格300可以买到超中级庄和某些垃圾1855GCC列庄。这个价位初步具备品鉴价值。就这个档次的普通水平来说,由于经过橡木陈桶,所以体现或强烈或浓厚的的烟熏,巧克力等风味,这也是和第一梯队拉开差距的第一个个体现。但是由于工艺,风土等等影响,这个档次的酒大多缺乏深度和变化。
300-3000 为什么这个跨度一下变大?因为葡萄酒的价格和品质是一个曲线图,1-300,随着价钱的上升品质上升也非常快,但是过300以后,价格上升还是很快,但是品质提升却相对不那么明显。这个价位比上一个档次,通常多的是变化和层次。这个价位最顶甚至包括了很多勃根地的特级田,还有梅多可差年份某些一级庄。问题九:什么葡萄酒好喝还不贵 刚接触葡萄酒的话可以考虑半干桃红,有点甜度,糖没有完全转化为酒精,又具有葡萄的香气。
如果已经经常喝,只是想找个好喝的红酒,建议你上酒圈网,酒美网,也买酒看看别人的评论,和当时的活动价格,再下单购买。
我曾经在超市中贪便宜,买了一箱六瓶标称法国AOC等级的原瓶红酒,但是开瓶后发现后口很苦,醒酒以后也不行,最后留着做菜用了。
因此不建议你超市采购,因为没有别人的饮用感受。
如果你喜欢水果、葡萄味重,又接受不了单宁的涩,那么你可以考虑每年的9-10月份预定法国博若莱新酒,特点是当年采摘当年酿造,当年11月17日开仓卖,保质期也只有1年(好口感)。预约海运的话基本在80-90元左右一瓶,空运的话90-110元左右,都是AOC的,有村庄级和大区级,口感不错,香气饱满,很容易接受。问题十:什么牌子的红酒比较好? 一:国内比较好的红酒推荐: 云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好! 二: 进口红酒: 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。 如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒: 我的意见是: 第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。 第二选择, 威龙干红,96 五十元左右 与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。 第三选择,圣大庄园, 三十左右, 虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。 三:世界顶级红酒品牌推介: 100-200元,DOC等级 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香浓郁,口感顺滑 木桐嘉棣 2000年 典型法国酒,口感顺滑平衡 美兰达 2001年 澳洲酒,果香浓郁 300-500元,AOC等级 帆船 1998年 典雅法国酒,入口香滑 拉比亚 2000年 清爽易燃,酒味复杂 500-1000元,VDOP等级 CARRUADES DE LAFITE 1997年 现在暂时未到喝它的最好时候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 单宁强劲,现在喝还太早 1000元以上,VDMEP等级 维嘉西西里亚副牌 1996年 正牌红酒的丰韵,口感特别 活灵魂 1998年 清爽果味浓,有法国风味 柏马仕 1988年 果味浓郁,要醒一个小时。
二:进口红酒: 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。 如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒绩 我的意见是: 第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。
第二选择,威龙干红,96五十元左右与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。 第三选择,圣大庄园,三十左右,虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。
三:世界顶级红酒品牌推介: 100-200元,DOC等级KRESSAMNNMERLOT2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁
300-500元,AOC等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂
500-1000元,VDOP等级CARRUADESDELAFITE1997年现在暂时未到喝它的最好时候LESFORTSDELATOUR1998年单宁强劲,现在喝还太早
1000元以上,VDMEP等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。问题二:什么牌子的红酒好? 国内:张裕、王朝、长城、威龙
国外:三百块钱以上的都不差,问题三:什么红酒最好 新世界的酒还包括美国、阿根廷、南非和智利。其中阿根廷和南非我不熟悉。美国的加州的“圣皮尔古堡”是一款非常不错的餐酒,清爽、甘甜,是平常餐桌上的首选;它的“升级版”-“圣皮尔古堡苏维翁”是在“圣皮尔古堡”清新的基础上加入了“卡百利·苏维翁”浑厚凝重的氛围,使其活泼又不失庄重。“圣皮尔古堡”39元左右;“圣皮尔古堡苏维翁”65~68元之间。
智利酒首推“红魔鬼-卡百利·苏维翁”由于智利特有的酿造技巧,使其具有如烈火一般的热情,狂野的口感恰似热情奔放的南美洲风情。令人无比的舒畅。150~180元之间。“旭日·甘露”一种非常年轻的酒,具有清新甘爽的水果香气,口感略带巧克力的芳香。干脆、爽朗。如果说“红魔鬼”是一名热情奔放的小伙子的话,那么“旭日·甘露”就是一名妩媚羞涩的少女,使其成为一款非常适合女士的酒。“旭日·甘露”55~65元之间。问题四:红酒什么牌子的好 法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotedu Phone)等六大产地。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄,特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元,此外,梅铎克地区有61个特级酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。 参考资料:百度问题五:什么红酒喝起来比较好? 红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。
喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝。但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒。红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。应该如何处理喝不完的红酒呢?
其实,喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久。另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期。如果您没有可利用的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存(温度越低老化越慢),瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气的接触面积。虽然有这些处理方法,但还是建议您越早渴完越好。
喝剩的红酒还可以用来做菜,或加入其它他的饮料制成鸡尾酒;进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法。
挑选红酒秘笈
1.选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
2.观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。
3.按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。
简单的来讲,喝干红对身体好,买有名一点的干红就可以了。如何选,上面讲了。请看吧问题六:什么样的红酒算是好红酒 在我们品尝到一杯令人惬意葡萄酒时,总会产生和对此同样感兴趣的朋友分享这种兴趣的兴奋之情,然后试图将自己的感受与他们交流,于是我们已经步入到了葡萄酒的鉴赏当中了。鉴赏葡萄酒并不仅仅是属于品酒师的专利,只要你愿意,随时随地都可以!品酒的经历是极其个人化的,饱满、丰润、悠长和柔和,更多的与之相对的纵横驰骋的想象抑或是干涩、紧绷、坚硬和粗糙只有品味中的你才会深切的体会到。如何品酒呢,测量的仪器就是人的眼睛、鼻子和嘴,有三个环节等着你。品酒的第一步骤是观察,看红酒的澄清透明程度,酒应当是明亮清澈的。如果它看上去不鲜亮甚至有些浑浊,就应该提高警惕了;第二步是让酒在玻璃杯中回荡,使它的芳香释放出来,轻柔地但深深地去闻它的香气。他闻起来应当是诱人的,任何发霉的迹象都可能是软木塞不能很好地密封瓶子造成的。如果酒闻起来平淡无奇,则说明酒就发生了轻微的氧化;第三步的味觉可以进一步证实鼻子获得的香气信息,揭示出酒的构成情况,包括它的甜度、酸度及浓度。将鼻子探入杯中,轻轻的嗅其香气,是品酒的关键。鉴赏葡萄酒,有几个关键的过程,当然,不同的人感受不同,但是还是需要我们了解其中的相关知识,有助于我们发挥品鉴的主观能动性。感受协调性在我们品鉴的酒里,混合了四种主要的成分,丹宁酸、酸、酒精和糖,其中,丹宁酸和酸是葡萄酒中的硬性成分,它们使酒的味道更强,更烈;而酒精和糖(如果有的话)则是软性成分,葡萄酒的协调性就是硬成分和软成分之间的相互关系,也即四种成分之间的关系。从品味来说,如果没有一种味道特别突出,比如涩口的丹宁酸或太多的甜味,那么这种葡萄酒就具有协调性。品味长度长度是用来描述葡萄酒在味觉经过过程的词,也就是你的舌头可以从头到尾地品尝到,而不是在它滑过的时候半途而止。具有长度的葡萄酒会触碰到舌头上分管各种味觉道的不同部分。现在有些葡萄酒在味觉上很靠前,在刚品尝的时候会留下很深的印象,但却很短,长度无疑是衡量品质的重要因素。还有深度这是另一个比较主观的,无法测量的修饰词,如果酒的味道不单一,那么在口中的感觉也不会单一的,而是具有潜在的层次感,那么就会说这种酒具有深度。深度是与长度具有紧密联系的描述语,层次感分明的葡萄酒更像是令人绝妙的南国佳人、浣纱西子,令人留连。重要的味道层次感好的红酒能够展示出不同的侧面,让人在细味的同时有着发现的却又难以描述的喜悦,一些专家用“味道层次感”来表示葡萄酒的芳香,也有人用它来表示更整体的感觉,是葡萄酒给你的整体印象。余味飘逸在咽下之后,葡萄酒在口腔和咽喉处留下的感觉就是余味或余韵,好的葡萄酒在下咽之后仍然能够让人感觉到它的香气,而平衡不好的葡萄酒,比如可能留下的是酒精的辣味或者丹宁酸的苦味,又或者根本没有留下什么余味。当然我们在品鉴葡萄酒的同时,会获得一种更高的感受和经历,而最终给你的问题是:你喜欢它么?和你喜欢的绝妙的葡萄酒做伴,就如同和你爱的恋人共同度过一个浪漫的夜晚,个中滋味只有你自己最清楚。问题七:什么网买葡萄酒好? 净水生活不错 ,包装很好, 物流很快,酒也不错,都是正品的。问题八:红酒什么价位的好 以国际不含税均价举例(现在很多网上活动价已经接近这个数)
100以内---各国餐酒和法国大区AOC,其他各国入门 乏善可陈,不是说里面没有好酒,而是坑爹货远远超过惊喜。通常佐餐还是不错的,几乎没有品鉴价值。但是需要宴请或者豪饮的时候,这个价位却是相当合适,价格便宜量足
100-150上下档次的模糊区间
150-300 以法国酒举例,可以买到中级庄和绝大多数圣埃美隆GC。顶格300可以买到超中级庄和某些垃圾1855GCC列庄。这个价位初步具备品鉴价值。就这个档次的普通水平来说,由于经过橡木陈桶,所以体现或强烈或浓厚的的烟熏,巧克力等风味,这也是和第一梯队拉开差距的第一个个体现。但是由于工艺,风土等等影响,这个档次的酒大多缺乏深度和变化。
300-3000 为什么这个跨度一下变大?因为葡萄酒的价格和品质是一个曲线图,1-300,随着价钱的上升品质上升也非常快,但是过300以后,价格上升还是很快,但是品质提升却相对不那么明显。这个价位比上一个档次,通常多的是变化和层次。这个价位最顶甚至包括了很多勃根地的特级田,还有梅多可差年份某些一级庄。问题九:什么葡萄酒好喝还不贵 刚接触葡萄酒的话可以考虑半干桃红,有点甜度,糖没有完全转化为酒精,又具有葡萄的香气。
如果已经经常喝,只是想找个好喝的红酒,建议你上酒圈网,酒美网,也买酒看看别人的评论,和当时的活动价格,再下单购买。
我曾经在超市中贪便宜,买了一箱六瓶标称法国AOC等级的原瓶红酒,但是开瓶后发现后口很苦,醒酒以后也不行,最后留着做菜用了。
因此不建议你超市采购,因为没有别人的饮用感受。
如果你喜欢水果、葡萄味重,又接受不了单宁的涩,那么你可以考虑每年的9-10月份预定法国博若莱新酒,特点是当年采摘当年酿造,当年11月17日开仓卖,保质期也只有1年(好口感)。预约海运的话基本在80-90元左右一瓶,空运的话90-110元左右,都是AOC的,有村庄级和大区级,口感不错,香气饱满,很容易接受。问题十:什么牌子的红酒比较好? 一:国内比较好的红酒推荐: 云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好! 二: 进口红酒: 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。 如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒: 我的意见是: 第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。 第二选择, 威龙干红,96 五十元左右 与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。 第三选择,圣大庄园, 三十左右, 虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。 三:世界顶级红酒品牌推介: 100-200元,DOC等级 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香浓郁,口感顺滑 木桐嘉棣 2000年 典型法国酒,口感顺滑平衡 美兰达 2001年 澳洲酒,果香浓郁 300-500元,AOC等级 帆船 1998年 典雅法国酒,入口香滑 拉比亚 2000年 清爽易燃,酒味复杂 500-1000元,VDOP等级 CARRUADES DE LAFITE 1997年 现在暂时未到喝它的最好时候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 单宁强劲,现在喝还太早 1000元以上,VDMEP等级 维嘉西西里亚副牌 1996年 正牌红酒的丰韵,口感特别 活灵魂 1998年 清爽果味浓,有法国风味 柏马仕 1988年 果味浓郁,要醒一个小时。
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