微波炉，电磁炉都是怎样把电能转化成内能的

微波炉，电磁炉都是怎样把电能转化成内能的

电磁炉的工作原理，就是通过在锅具圆盘表面之下盘踞的那些电感线圈和电路板上早已经放置好的谐振大电容，以及IGBT功率管一同组成一个巨大的高频振荡电路，有效的将高频电能转换为磁能，并与锅具产生涡流，从而对锅具进行加热。
而至于微波炉的工作原理，则可以理解为通过特定元器件发出的微波频率来射向食物中后，由于和食物中的水分子中的正负电荷随着微波振荡起震而这种相互作用产生了热量从而使得水温升高乃至食物被加热。

这可以划分到电磁场与电磁波中。首先你要明白一点，任何物体之所以有温度，是因为其内部的原子和电子在不断地作物规则的热运动。那么微波炉可以产生高频的电磁波（你可以简单地理解为快速变化的电场和磁场）那么电子就会在磁场和电场中运动，结果和原子发生碰撞，产生热能。