请教高手，馒头做多了，放冰箱要不要蒸熟了再放进去

请教高手，馒头做多了，放冰箱要不要蒸熟了再放进去

馒头当然是蒸熟了再放冰箱冷冻了。
如果蒸熟的馒头3天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失。
存放时间不要超过两周。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，最好是随吃随买。

没蒸的叫面块，能叫馒头吗

我馒头包子都是蒸好了冷冻的， 一次做一周的量。

能，蒸熟的用保鲜袋装好放保鲜室， 没有蒸熟用保鲜袋包好放冷冻室。 冰的像石头一样应该是不会变质的，可能以后加热在吃会有些干。要吃的时候，可以提前取出来室温溶解，还是很新鲜的馒头！不过，最好等待馒头凉了再放进去。 如果放在-30度下,可保存半年。如果是放在家用冰箱冷冻的话,可保一个月。